Chi siamo
La nostra azienda
Lunigiana Alimentare, nome dell′azienda proprietaria del marchio Lunigiana in Tavola, nasce nel 1992 come piccolo laboratorio dolciario a conduzione familiare (padre e figlio) con due dipendenti, sito in un paesino del comune di Fivizzano, e con una produzione di Biscotti, Torte Dolci e altro affine a marchio “Forno di Lunigiana” e con una clientela rappresentata soprattutto da dettaglio tradizionale e qualche supermercato nelle province di Massa e La Spezia.
Il boom commerciale avviene tuttavia nel 1998 con l′allargamento della produzione a Panigacci, Testaroli, Torte di Verdura, Pasta Fresca… articoli inseriti nell′arco dei tre anni successivi in quasi tutte le catene della grande distribuzione presenti nelle province di MS, SP, GE, LU e PI.
Nel frattempo a seguito della creazione del nuovo ed ancora attuale marchio “Lunigiana in Tavola”, l′azienda decide di cominciare anche a distribuire articoli non direttamente prodotti, ma pur sempre tipici del territorio come il Miele, la Farina di Castagne e di Mais, la Farina di Ceci, i Funghi Porcini.
Oggi conta su di una forza lavoro di 14 persone oltre all′attività dirigenziale dei due fondatori.
Nel febbraio 2006 è stato inaugurato il nuovo centro di produzione e distribuzione sito nella zona artigianale di Pallerone, nel comune di Aulla.
Nel 2023 è stato aperto il nuovo reparto per la produzione di Pasta Secca Artigianale, utilizzando le migliori semole di grano duro presenti sul mercato per ottenere un prodotto di alta gamma.
All′uscita Autostrada Aulla (sulla A15 Parma-La Spezia) prendere per Fivizzano.
Dopo 5 km arrivate nella strada che attraversa la zona artigianale di Pallerone.
Ci trovate sulla destra (se provenite da Aulla), 500 mt. dopo un passaggio a livello.
