Lunigiana Alimentare


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Spongata

Produzione > Dolciario






La Spongata Ŕ uno dei pi¨ antichi e misteriosi dolci italiani.
Una specialitÓ le cui origini sembra portino all'epoca dei Romani.

Tipica della zona di Pontremoli Ŕ una torta di pastafrolla sottile
e fragrante, poco grassa e al profumo di vino,
farcita con un ripieno di frutta secca e candita, amalgamata con
miele locale, vino, liquore, marmellata ..., e un misto di spezie.

Questo ripieno lo lasciamo riposare almeno un giorno
per permettere agli ingredienti di mescolare perfettamente
i vari sapori e profumi.

Ideale accompagnata con vini passiti o vini dolci.

Ha un peso di 500 grammi.
E' confezionata con pellicola trasparente termoretraibile.
Va consumata entro 4 mesi dalla data di produzione.


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